Category Archive for "Matérias"

A mesa de doces é um dos momentos mais esperados de uma festa e fica marcada na memória dos convidados. Estamos trazendo novidades em doces finos: mini xícara de chocolate com trufa de café, mini ostra de chocolate com brigadeiro...

Os bolos e cupcakes são personalizados e feitos sob encomenda. Além dos bolos para festas temáticas e eventos, estão também disponíveis: Faça já sua encomenda! Tel: (11) 97423-8433 E-mail: cheflucilagualda@gmail.com

A Índia é considerada um Subcontinente por reconhecimento à sua complexidade cultural. Esta diversidade se deve às influências das penetrações de diversos povos e suas culturas durante séculos de sua história. A Índia é uma terra de contrastes e de...

A palavra Mediterrânea é proveniente do mar que está em seu interior. Os peixes e frutos do mar são abundantes nessa região que tem escassez de pasto. Isso faz com que a carne seja uma raridade nos menus Mediterrâneos. O...

Nesta categoria pretendo mostrar um pouco de cada cozinha que eu trabalho, vou falar sobre a história, curiosidades e principais características de cada especialidade. Espero que gostem! A culinária mexicana é uma das mais elaboradas do mundo. Ela integrou com...

Curry é um ensopado indiano com molho à base especiarias e leite de coco, creme de leite ou iogurte. O ingrediente principal pode ser carne, frango, peixe ou legumes. Os ingleses, durante a colonização da Índia entraram em contato com...

Quando penso em confeitaria na Índia, logo vem à mente doces ricos em especiarias, principalmente cardamomo, água-de-rosas, castanhas e passas. A maioria dos doces contém leite ou queijo. Bons exemplos são: Gulab Jamun (Bolinhos à base de leite e queijo...